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2020

Suisse

Argovie

À propos de Humbel Gelbmöstler Birnenbrand Bio Nr. 8 2020 Fruchtbrand BIO 43° 50cl

Eau-de-vie de poire d'une variété ancienne et rare.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

43 %

Processus de fabrication

La récolte des poiriers Gelbmöstler est généralement amenée à la cidrerie. Mais elle peut aussi être utilisée pour élaborer un distillat aromatique plein de caractère et d'arômes complexes. Le n° 8 provient de la culture biologique.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

De vieilles poires à cidre comme le Gelbmöstler ou le Theilersbirne ont de nouveau été distillées. Bien qu'elles ne donnent pas l'arôme sucré d'une eau-de-vie Williams, elles la surpassent en termes de structure et de complexité.

À propos de Humbel

Mit einem Hochkamin, der es erlaubte, einen leistungsfähigen Dampfkessel zum Brennen der Kirschen einzusetzen, startete 1918 die Erfolgsgeschichte der Spezialitätenbrennerei. Neben Kirsch entstand ein umfangreiches Sortiment aus typischem Schweizer Obst. Lorenz Humbel, der das Familienunternehmen heute leitet, ist Kirschbrenner aus Leidenschaft.