Végétalienne
Fasoli Merlot Calle 2016 Veronese IGT BIO 17.5° 1.5l
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129.00 CHF 129
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
17.5 %
Processus de fabrication
Les vignes poussent sur des sols calcaires. Selon une tradition locale, les raisins sont laissés à sécher sur des treillis pendant 80 jours, ce qui permet à l'eau de s'évaporer et au jus de se concentrer. Après la fermentation, la Calle est élevé 18 mois en barriques françaises. Vin rouge puissamment structuré.
A boire jusqu'au
2023
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Bouquet intense de prunes et de baies noires. Vin très doux et corsé, avec une finale puissante.
À propos de Fasoli
Spitzenweine aus dem Veneto: Gino Fasoli war der Pionier der Region: Bereits anfangs der Achtzigerjahre stellte er seinen Weinbau auf Bio um. Mittlerweile produzieren seine Söhne Natalino und Franco sowie auch sein Enkel Matteo Weine mit Weltformat – köstlichen Valpolicella und Amarone vom Feinsten.