El Dorado Enmore Sauternes Special Cask 15 Years 2003 Demerara Rum 2018 62.3° 70cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
62.3 %
Processus de fabrication
Ce rhum a été distillé en 2003 dans l'El Dorado Enmore Wooden Column Still à partir de mélasse fermentée. Il a ensuite vieilli pendant 10 ans dans des fûts d'ex-bourbon américain, puis pendant 5 ans dans des fûts de vin doux de Sauternes en chêne français. En 2018, le rhum Enmore Sauternes Special Cask a été mis en bouteille en fût.
Âge
15 Années
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Au nez, l'El Dorado Enmore Sauternes Special Cask présente des arômes d'agrumes et de miel, soulignés par une fine note de vanille. La bouche est douce et sucrée, avec des fruits tropicaux mûrs, des notes légèrement épicées et un peu de bois de chêne. Se termine par une longue finale accompagnée de papaye, de miel de fleurs et d'épices de chêne.