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Inde

Karnataka

À propos de Amrut Peated Cask Strength Single Malt Whisky 62.8° 5cl

La distillerie de whisky Amrut à Bangalore est probablement la plus célèbre distillerie d'Inde. Elle a été fondée en 1948 par Shri J.N. Radhakrishna. Pendant longtemps, on y a produit du Blend pour le marché local. En 2004, il est commercialisé sur le marché mondial avec le premier Single Malt produit. Ce que beaucoup considéraient comme une hérésie a en fait été très bien accueilli par la presse spécialisée. Surtout lorsque le gourou du whisky Jim Murray, dans sa 'Bible', a classé le Single Malt d'Amrut troisième meilleur de l'année. Ce whisky est produit avec du grain indien et l'eau vient de l'Himalaya. Amurt est une expression de la langue sanskrite qui signifie 'nectar des dieux', mais Amrut préfère souvent la traduire par 'eau de vie'.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

62.8 %

Processus de fabrication

Du whisky fumé et tourbé d'Inde ? Je ne vois pas pourquoi ce ne serait pas possible. Surtout quand il est géré par la Distillerie Amrut. Mais comme on ne peut pas extraire de tourbe en Inde, Amrut commande à Islay le malt selon ses propres idées et souhaits. Celui-ci est ensuite expédié en Inde.

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Ça a le goût de

Robe : jaune doré. Nez intense, beaucoup de banane, de caramel, de noix, un peu de miel de cire et tout cela accompagné de beaucoup d'arôme de fumée. La bouche est puissante, mordante et légèrement chaude, avec beaucoup de fruits et de fumée, et des fruits exotiques. La finale est longue et intense, avec beaucoup de fumé.