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Inde

Karnataka

À propos de Amrut Raj Igala Single Malt Whisky 40° 70cl

La distillerie de whisky Amrut à Balgalore est probablement la plus célèbre distillerie d'Inde. Elle a été fondée en 1948 par Shri J.N. Radhakrishna. Pendant longtemps, on y a produit du Blended Whisky pour le marché local. En 2004, il est commercialisé sur le marché mondial avec le premier Single Malt produit, ce que beaucoup considéraient comme une absurdité totale. Mais il a été très bien accueilli par la presse spécialisée. Surtout lorsque le gourou du whisky Jim Murray, dans sa 'Bible', a classé le Single Malt fusionné d'Amrut troisième meilleur de l'année. Il est produit avec du grain indien et l'eau vient de l'Himalaya. Amrut est une expression de la langue sanskrite qui signifie 'nectar des dieux', mais cela est souvent traduit par 'eau de vie'.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

40 %

Processus de fabrication

Raj Igala signifie 'roi des aigles'. L'orge qui lui est destinée provient de la vallée du Pendjab. La maturation a lieu dans des fûts ex-Bourbon. Comme la part des anges dans cette zone climatique est d'environ 15 % par an, une maturation plus longue des whiskies n'est pas possible. Et pourtant, le tout donne un Single Malt très équilibré.

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Ça a le goût de

Robe jaune doré. L'influence du fût ex-Boubon est évidente au nez. Epicé et poivré, fruité et vanillé. En bouche, corps moyen, huileux, fruits exotiques comme la banane et l'ananas. Longueur moyenne avec des agrumes et un peu de caramel.