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1984

Écosse

Île d'Islay

À propos de Caol Ila Gordon & MacPhail Private Collection 37 Years 1984 Single Malt Whisky 53.9° 70cl

Les whiskies de la Gordon & MacPhail Private Collection sont personnellement sélectionnés et mis en bouteille par les membres de la famille propriétaire Urquhart à partir de leurs grandes réserves. Ce noble single malt de Caol Ila a mûri pendant 37 ans dans une seule hogshead cask. Il est extrêmement rare et recherché par les collectionneurs.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

53.9 %

Processus de fabrication

La base de ce whisky single malt est le malt d'orge tourbé. Celui-ci a été mis à macérer, fermenté et distillé à la distillerie Caol Ila. Le whisky single malt a ensuite vieilli pendant 37 ans dans une Refill American Hogshead Cask dans les caves de l'embouteilleur indépendant Gordon & MacPhail, avant d'être embouteillé en 2021 en fût pour la série Private Collection.

Âge

37 Années

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Ça a le goût de

Au nez, le Caol Ila 37 Years 1984 Gordon & MacPhail Private Collection présente des arômes de viande fumée, de pomme et de cacahuètes grillées. En bouche, on trouve de l'ananas, du chêne grillé et des agrumes. Se termine par une longue finale accompagnée de notes de fumée et d'épices.