Écosse

Highlands

À propos de Balvenie Tun 1509 Batch 5 Single Malt Scotch Whisky 52.6° 70cl

Die Balvenie Destillerie wurde 1892 von William J. Grant gegründet. Seit 60 Jahren prägt David Stewart, heute Malt Master, den Whisky dieser Speyside Brennerei. Er war es auch, der 1982 das «Wood Finishing» erfand. Ein Verfahren bei dem der Single Malt eine kurze Nachreifung in einem ausgewählten Fass erhält.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

52.6 %

Processus de fabrication

Les 29 fûts sélectionnés pour le 5e batch de Balvenie Tun 1509 se composent comme suit : 10 fûts de bourbon, 3 fûts de chêne américain et 16 hogshead de sherry. Chacun de ces fûts apporte son profil aromatique à ce single malt exceptionnel.

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Ça a le goût de

Arome de framboise, malt terreux, sucre brun et un soupçon de cuir. De la glace à la vanille avec un sirop de framboises combinée avec des noix grillées se développent en bouche ainsi que des pommes douces et des abricots. En finale, on retrouve les baies rouges avec un peu de gingembre et de chêne.

À propos de Balvenie

From barley to bottle. In den schottischen Highlands in der Umgebung des Flusses Spey steht das Balvenie-Castle, das der Destillerie aus dem 19. Jahrhundert ihren Namen gab.