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Mortlach 12 years The Wee Witchie 12 J. 43.4% 70cl

Mortlach 12 years The Wee Witchie 12 J. 43.4% 70cl

2018 präsentierte Mortlach ein Trio von Single Malts: bestehend aus einem 12-, 16- und 20-Jährigen. Diese 12 Jahre alte Abfüllung wird aus einer Mischung von Malts hergestellt, die in Bourbon- und Sherryfässern riften. Der Name Wee Witchie stammt vom Alambic, die für die Destillation eines Teils der Mortlach Whiskys verwendet wird. Der Mortlach The Wee Witchie 12 Jahre ist ein malziger Whisky mit Noten von Trockenfrüchten und Toffee.Die Brennerei Mortlach ist für ihr besonderes Destillationsverfahren bekannt, das Ende des 19. Jahrhunderts von Alexander Cowie entwickelt wurde. Der Spirit wird dabei durch 6 unterschiedlich geformte Brennblasen geleitet, durch Rohrbiegungen mehrmals abgetrennt und 2.81-fach destilliert.

Écosse, Highlands
74.00 CHF
66311
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Stock magasin : disponible uniquement en magasin

Gesamtpreis:  CHF74.00 CHF
Disponibilité en magasins

À propos Single Malt The Wee Witchie

Mortlach war die erste von Dufftowns berühmten sieben Destillerien und zudem die erste legale der Stadt. 1823 gegründet gehört sie bis heute zu den Klassiker von Schottlands Single Malt Brennereien. Auch sie ist von vielen Besitzerwechsel geprägt und gehört heute zu Diageo. Lange gab es von Ihnen auch nur eine offizielle Abfüllung als Teil der Serie Flor & Fauna. Man entschied sich aber bei Diageo zu einer Neubestimmung zum heutigen Stand und investierte über 1,5 Millionen Euro in die Renovation. So präsentiert Mortlach heute eine schöne Core-Range und man darf sich sicherlich auch in Zukunft auf tolle Abfüllungen von ihnen erfreuen. 
Robe dorée. Il sent les baies rouges, le toffee puissant, le bois de santal et les épices. En bouche, il est puissant, plein, avec des prunes, du chocolat noir, des cerises amarena, du tabac et du cuir fin. La finale est douce et sèche.

À propos Mortlach

Schottische Malt-Destillerie. Ihr Name wird »mort-lack« oder »mort-lach« ausgesprochen. Sie zählt zur g Speyside und liegt am Ortsausgang von g Dufftown, der Whiskyhauptstadt der Welt, die, je nachdem, ob man auch die stillgelegten mitrechnet, sieben, acht, neun oder gar zehn Brennereien beheimatet. Mortlach, 1832, aber vielleicht auch schon 1824 gegründet, war die erste von ihnen. Für ihr hohes Alter hat sie erstaunlich wenig Be-sitzerwechsel miterleben müssen: Sie gehörte zwar kurz auch einmal J. & J. g Grant von g Glen Grant (nicht dem William g Grant von g Glenfiddich, aber der lernte dort sein Handwerk und war sicher ihr bedeutendster Lehrling). Aber schon 1854 wurde sie von George g Cowie erworben – und dieser Name steht auch heute noch an der Tür des Büros, obschon die Firma (natürlich) auch irgendwann eine Tochter der g DCL wurde, somit zunächst g UD und heute g Diageo gehört. Mortlach hat sogar zwei g kilns, die leider nicht mehr benutzt werden, sieht aber immer noch sehr traditionell aus – wie es einer Brennerei geziemt, die auf so geschichtsträchtigem Boden steht. Man darf sich vom äußeren Eindruck nicht täuschen lassen, denn Mortlach ist nach einer umfassenden Renovierung eine Brennerei geworden, die fast vollautomatisch betrieben wird und nur noch einen Arbeiter pro Schicht benötigt. Sie verfügt immer noch über drei g spirit stills, von denen Nr. 1 zärtlich »wee witchie« genannt wird. Nicht weit von ihr liegt die berühmte Mortlach Church, eine der ältesten Schottlands, die bereits auf 566 datiert. 1010 schlug der schottische König Malcolm II. dort die Dänen vernichtend – weswegen einige den -Namen Mort-lach als »Massaker an den Wildgänsen« übersetzen, die Dänen mit den Vögeln gleichsetzend. Andere begnügen sich mit »schüsselförmiges Tal«, aber auch »großer grüner Hügel« kursiert. Der Malt von Mortlach war immer sehr beliebt, vor allem bei Blendern, und zwar so sehr, daß ihre Besitzer nie auf die Idee kamen, ihn als Single Malt in g Eigentümer-Abfüllung heraus-zu-brin-gen. Immerhin gestatteten sie g Gor-don & MacPhail aus dem nahen Elgin, ihn immer wieder anzubieten, als 12-, 15-, 21- und 25jährigen und auch als Jahrgangsabfüllungen von zum Teil hohem Alter – bis zurück zu 1936. Ein 60 Jahre alter, destilliert 1938 und 1998 in 100 edle Karaffen gefüllt, wurde 2001 bei der Vinexpo vorgestellt. UD nahmen auch den Mortlach in die g »Flora und Fauna«-Serie auf, der mit seinen 16 Jahren vielleicht ein wenig zu alt war, brach-ten dann aber auch einen 10jährigen heraus, auf dessen Etikett wieder George Cowie & Sons als Hersteller genannt waren. Auch in der Serie g »Rare Malts« war er mehrmals zu finden (22 Jahre, 65.3 %; 23 Jahre, 59.4 %; 20 Jahre, 62.2 %). Gordon & MacPhail, die ihn zu ihrem 100. Geburtstag als g »Centenary Reserve« aufnahmen, führen ihn, mit einem veränderten Etikett allerdings, immer noch (mit 15 und 21 Jahren). Von den anderen g Unabhängigen hatten ihn g Adelphi, g Cadenhead und g Signatory. Die g Wine Society hat einen sensationellen Mortlach aus Fässern, in denen vorher ihr eigener Oloroso-Sherry war.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Schottland
Région d'origine:
Highlands
Teneur en alcool:
43.4%
Procédé de fabrication:
Le processus de distillation est certainement spécifique à Mortlach. Chacun des six alambics de Morlach est très différent des autres en termes de taille, de hauteur et de forme. Dans certains d'entre eux, la triple distillation est mélangée à la double distillation. C'est pourquoi Mortlach indique que son whisky est distillé 2,81 fois. Le résultat est un single malt assez musclé et puissant. Il n'est donc pas étonnant qu'on l'appelle 'The Beast of Dufftown'. Le single malt Mortlach de 12 ans d'âge a été vieilli en fûts de bourbon et de sherry et porte le nom d'une des distilleries où il est produit, la Wee Witchie', sur laquelle figure une petite sorcière.
Emballage:
Etui
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
Bumbu The Craft Rum 40% 70cl
(1)

Disponible

>100

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48.00 CHF
Lillet Blanc Aperitif 17% 75cl

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19.90 CHF
Vegan
Fever Tree Tonic Water EW Glas 4er-Pack 20cl
(1)

Disponible

>100

Fever Tree Tonic Water EW Glas 4er-Pack 20cl

6.80 CHF
4 bouteilles à 1.70 CHF
Aultmore 12 years 12 J. 46% 70cl
(1)

Disponible

4

Aultmore 12 years 12 J. 46% 70cl

64.00 CHF
KI NO BI Kyoto Dry Gin 45.7% 70cl

Disponible

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KI NO BI Kyoto Dry Gin 45.7% 70cl

69.00 CHF
93
points
James Suckling
Benromach Single Malt 10 J. 43% 70cl
(2)

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69.00 CHF
Noilly Prat dry 18% 37.5cl

Disponible

71

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Mangaroca Batida de Coco 16% 70cl

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Noilly Prat dry 18% 100cl

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Aberfeldy Single Malt 12 J. 40% 70cl
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23.80 CHF
Fever Tree Refreshingly Light Tonic Water EW Glas 4er-Pack 20cl

Disponible

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6.80 CHF
4 bouteilles à 1.70 CHF
Vegan
Fever-Tree Distiller's Cola EW Glas 4er-Pack 20cl

Disponible

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Fever-Tree Distiller's Cola EW Glas 4er-Pack 20cl

7.20 CHF
4 bouteilles à 1.80 CHF
88
points
Wine Spectator
Cambridge Truffle Gin 42% 70cl

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6.50 CHF
Vegan
Starward Nova Australian Whisky 41% 70cl
(2)

Disponible

>100

Starward Nova Australian Whisky 41% 70cl

Courant 59.00 CHF
Commentaires des clients (1)
4 de 5 étoiles
Évaluer le produit
Sehr schön
(Publié le 3 mars 2021)

Dieser Whisky braucht ein wenig Zeit. Oeffnen und ein wenig stehenlassen, dann nen Schluck nehmen und geniessen. Erster Schluck ist etwas verhalten, aber dieser Drink kommt mit der Zeit gewaltig daher. Tolles Flaschendesign!