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Mortlach Single Malt 12 J. 43.4% 70cl

Mortlach Single Malt 12 J. 43.4% 70cl

Schottland, Highlands
74.00 CHF
66311
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Gesamtpreis:  CHF74.00 CHF
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À propos Single Malt

Mortlach war die erste von Dufftowns berühmten sieben Destillerien und zudem die erste legale der Stadt. 1823 gegründet gehört sie bis heute zu den Klassiker von Schottlands Single Malt Brennereien. Auch sie ist von vielen Besitzerwechsel geprägt und gehört heute zu Diageo. Lange gab es von Ihnen auch nur eine offizielle Abfüllung als Teil der Serie Flor & Fauna. Man entschied sich aber bei Diageo zu einer Neubestimmung zum heutigen Stand und investierte über 1,5 Millionen Euro in die Renovation. So präsentiert Mortlach heute eine schöne Core-Range und man darf sich sicherlich auch in Zukunft auf tolle Abfüllungen von ihnen erfreuen. 
In der Farbe Gold. Er duftet nach rote Beeren, kräftigen Toffee, Sandelholz und Gewürze. Im Gaumen kräftig, voll, Pflaumen, dunkle Schokolade, Amarenakirschen, Tabak und feiner Leder. Der Abgang weich und trocken.

À propos Mortlach

Schottische Malt-Destillerie. Ihr Name wird »mort-lack« oder »mort-lach« ausgesprochen. Sie zählt zur g Speyside und liegt am Ortsausgang von g Dufftown, der Whiskyhauptstadt der Welt, die, je nachdem, ob man auch die stillgelegten mitrechnet, sieben, acht, neun oder gar zehn Brennereien beheimatet. Mortlach, 1832, aber vielleicht auch schon 1824 gegründet, war die erste von ihnen. Für ihr hohes Alter hat sie erstaunlich wenig Be-sitzerwechsel miterleben müssen: Sie gehörte zwar kurz auch einmal J. & J. g Grant von g Glen Grant (nicht dem William g Grant von g Glenfiddich, aber der lernte dort sein Handwerk und war sicher ihr bedeutendster Lehrling). Aber schon 1854 wurde sie von George g Cowie erworben – und dieser Name steht auch heute noch an der Tür des Büros, obschon die Firma (natürlich) auch irgendwann eine Tochter der g DCL wurde, somit zunächst g UD und heute g Diageo gehört. Mortlach hat sogar zwei g kilns, die leider nicht mehr benutzt werden, sieht aber immer noch sehr traditionell aus – wie es einer Brennerei geziemt, die auf so geschichtsträchtigem Boden steht. Man darf sich vom äußeren Eindruck nicht täuschen lassen, denn Mortlach ist nach einer umfassenden Renovierung eine Brennerei geworden, die fast vollautomatisch betrieben wird und nur noch einen Arbeiter pro Schicht benötigt. Sie verfügt immer noch über drei g spirit stills, von denen Nr. 1 zärtlich »wee witchie« genannt wird. Nicht weit von ihr liegt die berühmte Mortlach Church, eine der ältesten Schottlands, die bereits auf 566 datiert. 1010 schlug der schottische König Malcolm II. dort die Dänen vernichtend – weswegen einige den -Namen Mort-lach als »Massaker an den Wildgänsen« übersetzen, die Dänen mit den Vögeln gleichsetzend. Andere begnügen sich mit »schüsselförmiges Tal«, aber auch »großer grüner Hügel« kursiert. Der Malt von Mortlach war immer sehr beliebt, vor allem bei Blendern, und zwar so sehr, daß ihre Besitzer nie auf die Idee kamen, ihn als Single Malt in g Eigentümer-Abfüllung heraus-zu-brin-gen. Immerhin gestatteten sie g Gor-don & MacPhail aus dem nahen Elgin, ihn immer wieder anzubieten, als 12-, 15-, 21- und 25jährigen und auch als Jahrgangsabfüllungen von zum Teil hohem Alter – bis zurück zu 1936. Ein 60 Jahre alter, destilliert 1938 und 1998 in 100 edle Karaffen gefüllt, wurde 2001 bei der Vinexpo vorgestellt. UD nahmen auch den Mortlach in die g »Flora und Fauna«-Serie auf, der mit seinen 16 Jahren vielleicht ein wenig zu alt war, brach-ten dann aber auch einen 10jährigen heraus, auf dessen Etikett wieder George Cowie & Sons als Hersteller genannt waren. Auch in der Serie g »Rare Malts« war er mehrmals zu finden (22 Jahre, 65.3 %; 23 Jahre, 59.4 %; 20 Jahre, 62.2 %). Gordon & MacPhail, die ihn zu ihrem 100. Geburtstag als g »Centenary Reserve« aufnahmen, führen ihn, mit einem veränderten Etikett allerdings, immer noch (mit 15 und 21 Jahren). Von den anderen g Unabhängigen hatten ihn g Adelphi, g Cadenhead und g Signatory. Die g Wine Society hat einen sensationellen Mortlach aus Fässern, in denen vorher ihr eigener Oloroso-Sherry war.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Schottland
Région d'origine:
Highlands
Teneur en alcool:
43.4%
Procédé de fabrication:
Speziell für Mortlach ist sicherlich das Destillationverfahren. Jede der sechs Pot Stills bei Morlach unterscheidet sich sehr von den anderen in Punkto Grösse, Höhe und Form. In einigen wird auch dreifach gebrannt und mit den zweifach gebrannten vermischt. Deswegen geben Mortlach auch an das ihr Whisky 2,81fach destilliert wird. Das Resultat ist ein recht muskulöser und kräftiger Single Malt. Kein Wunder nennt man ihn auch 'The Beast of Dufftown'. Der 12-Jährige Single Malt von Mortlach reifte in Bourbon- und Sherryfässer und ist benannt nach einer der Destillen in denen er produziert wird, der Wee Witchie' auf der passenderweise eine kleine Hexe abgebildet ist.
Emballage:
Carton
Perfect Serve:
Neat, Digestiv
Benromach Single Malt 10 J. 43% 70cl
(2)

Disponible

>100

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(1)

Disponible

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Disponible

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Glayva Whisky Likör 35% 100cl
(2)

Disponible

6

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55.00 CHF
Commentaires des clients (1)
4 de 5 étoiles
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Sehr schön
(Publié le 3 mars 2021)

Dieser Whisky braucht ein wenig Zeit. Oeffnen und ein wenig stehenlassen, dann nen Schluck nehmen und geniessen. Erster Schluck ist etwas verhalten, aber dieser Drink kommt mit der Zeit gewaltig daher. Tolles Flaschendesign!