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ÉTATS-UNIS

À propos de Anchor Distilling Old Portero 18th Century Style Spirit 63.6° 75cl

Le Old Potrero 18th Century Style Spirit a été produit de manière artisanale en Californie. Ce distillat ne peut pas être appelé whiskey aux États-Unis, car il vieillit moins de trois ans en fûts de bois. Son caractère ressemble cependant à celui d'un Rye-Whiskey, avec ses épices typiques.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

63.6 %

Processus de fabrication

Le malt de seigle constitue la base de l'Old Potrero 18th Century Style Spirit. Celui-ci est fermenté puis distillé dans des alambics traditionnels en cuivre. Le distillat est ensuite vieilli pendant deux ans et demi dans des fûts de chêne américain légèrement torréfiés, en partie neufs et en partie usagés.

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Ça a le goût de

Au nez, le Old Potrero 18th Century Style Spirit présente des arômes d'herbes comme l'origan, la coriandre et la menthe ainsi que du foin. En bouche, on retrouve des notes de seigle, de poivre et de graphite, avec une finale aux herbes.