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Dorsaz Syrah Quintessence Valais AOC 2017 75cl

Dorsaz Syrah Quintessence Valais AOC 2017 75cl

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Suisse, Valais
35.50 CHF
27495.7

Vendu à l'entrepôt central. Disponible dans les magasins.

Disponibilité en magasins
À propos Syrah Quintessence Valais AOC
Pfeffrig-fruchtiger Syrah.
Bouquet très complexe de mûres et de cerises, notes épicées de poivre et de cuir. Attaque douce, fondante, élégante. Beaucoup de fruits et à nouveau une fine note de poivre. Tannins présents et mûrs dans la longue finale.
À propos Dorsaz
Benoît Dorsaz. 1986 übernahm er das elterliche Weingut und gründete 1991 die „Cave Coronelle“. Im Jahre 1993 baute er zum ersten Mal Weine in Barriques aus und kelterte seinen ersten „Grain de Folie“, ein Süsswein aus Petite Arvine, der heute zweifellos zur Walliser Süsswein-Elite gehört. 1997 gründete Dorsaz die Quintessence-Linie, die fortan für die Weine mit Barrique-Ausbau steht und 2004 verschwand der Name „Cave Coronelle“ zugunsten von „Benoît Dorsaz, viticulteur“. Die Bezeichnung „viticulteur“ (Weinbauer) liegt ihm auch sehr am Herzen und fügt mit Stolz an: „ich bin einfacher Weinbauer und der Wein entsteht im Rebberg, die Arbeit im Weinkeller ist bei guter Traubenqualität ja nur noch Formsache“.
Informations complémentaires
Pays d'origine:
Schweiz
Région d'origine:
Wallis
Millésime:
2017
Teneur en alcool:
13.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Syrah
Procédé de fabrication:
Vieillissement pendant douze mois, 75% en barriques françaises et 25% en cuves d'acier.
Emballage:
Carton
Température:
16 - 18°C
Convient à:
Viande de bœuf, Chevreuil
Trinkreife:
2019 - 2025
94
points
Falstaff
Vegan
19
points
Schweizerische Weinzeitung
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