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Vegan
Quinta do Crasto Douro DOC 2017 75cl
Ein saftiger Rotwein aus autochthonen Rebsorten. Wildfrucht- und Veilchen-Noten in der blumigen, ausdrucksstarken Aromatik machen ihn zu einem perfekten Begleiter von mediterranen Speisen und Würzigem vom Grill.
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Portugal, Douro
15.80 CHF
Réf. d'article :
31768.7
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À propos Crasto DOC Douro
La récolte 2017 sera plus précoce que jamais à Quinta do Crasto. Un hiver exceptionnellement chaud et sec a fait que le cycle de croissance des vignes a commencé plus tôt que la normale. 2017 restera certainement dans l'histoire comme une année de vins exceptionnels.
Robe rouge rubis foncé. Excellente intensité aromatique, avec des notes florales de violette et des arômes expressifs de fruits sauvages. En bouche, il commence de manière attrayante et se développe en un vin équilibré avec un excellent volume et structure. Les tanins sont ainsi en texture et bien intégrés avec de fines notes rétronasales de fruits sauvages. Un vin séduisant avec une grande fraîcheur et une finale persistante.
À propos Quinta do Crasto
La Quinta do Crasto trône comme une forteresse en surplomb du Douro. Ce domaine traditionnel a été modernisé pour répondre aux exigences actuelles. Les vignobles y sont cultivés sur des terrasses soutenues par des murs. Trois douzaines de cépages différents permettent de produire du porto et du vin de table dont la grande qualité est reconnue dans le Cima Corgo.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Douro
Millésime:
2017
Teneur en alcool:
14%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Procédé de fabrication:
Les raisins sont amenés à la cave dans des caisses de 22 kg. Après une sélection rigoureuse, ils sont égrappés, puis foulés. Le jus est alors transvasé en cuves inox. La fermentation alcoolique a lieu pendant 7 jours à température contrôlée. Elevage à 85 % en cuves inox à température contrôlée et 15 % en fûts de chêne français de 225 litres pendant 6 mois.
Emballage:
Carton
Température:
16 - 18°C
Convient à:
Pasta/Pizza, Cuisine méditerranéenne, BBQ, Charcuterie, Légumes, Viande de bœuf
Trinkreife:
2019 - 2024
Allergene:
Hefe
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