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Quinta do Crasto Douro DOC 2017 75cl
Vegan

Quinta do Crasto Douro DOC 2017 75cl

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Portugal, Douro
15.80 CHF
31768.7
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À propos Crasto DOC Douro

Die Ernte 2017 wird so früh wie nie zuvor in Quinta do Crasto eingebracht werden. Ein ungewöhnlich warmer und trockener Winter führte dazu, dass der Wachstumszyklus der Reben früher als normal begann. 2017 wird sicherlich als ein Jahr außergewöhnlicher Weine in die Geschichte eingehen.
Robe rouge rubis foncé. Excellente intensité aromatique, avec des notes florales de violette et des arômes expressifs de fruits sauvages. En bouche, il commence de manière attrayante et se développe en un vin équilibré avec un excellent volume et structure. Les tanins sont ainsi en texture et bien intégrés avec de fines notes rétronasales de fruits sauvages. Un vin séduisant avec une grande fraîcheur et une finale persistante.

À propos Quinta do Crasto

La Quinta do Crasto trône comme une forteresse en surplomb du Douro. Ce domaine traditionnel a été modernisé pour répondre aux exigences actuelles. Les vignobles y sont cultivés sur des terrasses soutenues par des murs. Trois douzaines de cépages différents permettent de produire du porto et du vin de table dont la grande qualité est reconnue dans le Cima Corgo.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Douro
Millésime:
2017
Teneur en alcool:
14%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Nacional, Touriga Franca
Procédé de fabrication:
Les raisins sont amenés à la cave dans des caisses de 22 kg. Après une sélection rigoureuse, ils sont égrappés, puis foulés. Le jus est alors transvasé en cuves inox. La fermentation alcoolique a lieu pendant 7 jours à température contrôlée. Elevage à 85 % en cuves inox à température contrôlée et 15 % en fûts de chêne français de 225 litres pendant 6 mois.
Emballage:
Carton
Température:
16 - 18°C
Convient à:
Pasta/Pizza, Cuisine méditerranéenne, BBQ, Charcuterie, Légumes, Viande de bœuf
Trinkreife:
2019 - 2024
Allergene:
Hefe
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