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Rouge

2014

Portugal

Dao

À propos de Quinta da Pellada Tinto 2014 Dão DOC 13° 75cl

Les vins du Dão ont toujours eu la réputation de posséder une grande longévité mais d'être lourds, souvent en raison de la longue macération avec rafles des raisins. La Quinta da Pellada a montré à tous le grand potentiel de cette région.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13 %

Processus de fabrication

Vendanges manuelles et fermentation en cuves inox à température contrôlée. Elevage de 16 mois en fûts de chêne de l'Allier de deux ans.

Température de dégustation

16 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2028

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe claire, rouge rubis moyen. Arômes intenses de fruits mûrs. En bouche, les tanins sont élégants, les saveurs se répondent, l'ensemble s'arrondit très harmonieusement. La finale est longue. Beaucoup de plaisir. Utiliser absolument de grands verres à vin.

Convient à

Cuisine méditerranéenne
Gibier