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Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC 2015 75cl
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Italie, Toscane
79.00 CHF
Réf. d'article :
21084.5
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À propos Bolgheri Rosso Superiore DOC
Ce grand vin rouge de la Maremme n'est produit qu'à environ 30.000 bouteilles par an. Assemblage de cabernet sauvignon, merlot et sangiovese. Fermentation spontanée en fûts de chêne ouverts et coniques. Après la fermentation malolactique, les vins sont élevés 18 mois en barriques en partie neuves puis 12 mois en bouteille.
Un Bolgheri frais avec des notes de cassis, de cèdre et de baies des bois, ainsi qu'une légère note épicée avec des nuances de poivre et de romarin.
À propos Grattamacco
Grattamacco, fondée en 1977, est située entre Bolgheri et Castagneto Carducci, avec vue sur la côte toscane. La région est connue pour les différences de température entre le jour et la nuit, qui donnent aux vins une belle fraîcheur. Le vignoble est situé dans un amphithéâtre naturel, à l'abri du vent. Tous les cépages sont vinifiés séparément et associés dans des assemblages élégants.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Italien
Région d'origine:
Toskana
Millésime:
2015
Teneur en alcool:
14.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot
Procédé de fabrication:
Assemblage de cabernet sauvignon, merlot et sangiovese. Les raisins sont fermentés en fûts de chêne coniques ouverts. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 18 mois en barriques partiellement neuves et 12 mois supplémentaires en bouteille.
Emballage:
Carton
Température:
18°C
Convient à:
Viande de porc, Cuisine méditerranéenne, BBQ, Viande de bœuf
Trinkreife:
2018 - 2026
Allergene:
Hefe
96
points
Decanter
95
points
Robert Parker
