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Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC 2015 150cl

Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC 2015 150cl

Italie, Toscane
189.00 CHF
21085.5
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Gesamtpreis:  CHF189.00 CHF
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À propos Bolgheri Rosso Superiore DOC

Ce grand vin rouge de la Maremme n'est produit qu'à environ 30000 bouteilles par an. Assemblage de cabernet sauvignon, merlot et sangiovese. Fermentation spontanée en fûts de chêne ouverts et coniques. Après la fermentation malolactique, les vins sont élevés 18 mois en barriques en partie neuves puis reposent 12 mois en bouteilles.
Un Bolgheri frais avec des notes de cassis, de bois de cèdre et de baies sauvages, en plus d'un léger piquant de poivre et de nuances de romarin.

À propos Grattamacco

Grattamacco, fondée en 1977, est située entre Bolgheri et Castagneto Carducci, avec vue sur la côte toscane. La région est connue pour les différences de température entre le jour et la nuit, qui donnent aux vins une belle fraîcheur. Le vignoble est situé dans un amphithéâtre naturel, à l'abri du vent. Tous les cépages sont vinifiés séparément et associés dans des assemblages élégants.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Italien
Région d'origine:
Toskana
Millésime:
2015
Teneur en alcool:
14.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Procédé de fabrication:
Assemblage de cabernet sauvignon, merlot et sangiovese. Les raisins sont fermentés en fûts de chêne coniques ouverts. Après la fermentation malolactique, le vin est élevé 18 mois en barriques partiellement neuves avant de reposer 12 mois supplémentaires en bouteilles.
Emballage:
Boîte en bois
Température:
18°C
Convient à:
Cuisine méditerranéenne, Viande de bœuf, BBQ, Viande de porc
Trinkreife:
2018 - 2026
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points
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