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Bio
Vegan
Fasoli Merlot Calle IGT BIO 2015 150cl
Der Merlot Calle ist ein Nachfahre von dem Merlot Orgno, von welchem die Setzlinge in dem Weinberg Calle gepflanzt wurden und somit auch das erste biodynamische Experiment darstellt. Ein lebendiger Merlot, der eine lange Lebensdauer verspricht und sich perfekt für die Lagerung eignet. Kraftvoll und elegant zugleich geniesst man den Merlot Calle am besten zu Wildgerichte und reifem Käse.
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Italie, Venise
128.00 CHF
Réf. d'article :
21829.5
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50.-
Vendu à l'entrepôt central. Disponible dans les magasins.
À propos Merlot Calle IGT BIO
Vinifié à partir de raisins merlot séchés provenant du vignoble unique Calle.
Bouquet intense de prunes et de baies noires. Vin très doux et corsé, avec une finale puissante.
À propos Fasoli
Produisant les meilleurs vins de la Vénétie, Gino Fasoli a été le pionnier de la région : dès le début des années 80, il a adopté la culture biologique. Ses fils Natalino et Franco, ainsi que son petit-fils Matteo, produisent des vins de classe mondiale - Valpolicella et Amarone.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Italien
Région d'origine:
Venezien
Millésime:
2015
Teneur en alcool:
16.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Merlot
Procédé de fabrication:
Les vignes poussent sur des sols calcaires. Selon une tradition locale, les raisins sont laissés à sécher sur des treillis pendant 80 jours, ce qui permet à l'eau de s'évaporer et au jus de se concentrer. Après la fermentation, la Calle est élevé 18 mois en barriques françaises. Vin rouge puissamment structuré.
Emballage:
Etui
Température:
18°C
Convient à:
Cuisine méditerranéenne, Viande de bœuf, Agneau, BBQ
Trinkreife:
2018 - 2022
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
93
points
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