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Elio Grasso Barolo DOCG Gavarini Chiniera 2015 75cl
Der Barolo Gavarini Chiniera, benannt nach demselben Namen wie die Lage ist ein famoser, leckerer Wein von grossartiger Struktur. Dieser Wein ist geeignet um noch einige Jahre im Keller zu verweilen und im richtigen Zeitpunkt zu entkorken, damit er sich von seiner besten Seite zeigen kann. Geniessen Sie dazu einen Rindsschmorbraten mit einer dichten Rotweinsauce. Ein Rehrücken mit Pilze.
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Italie, Piémont
79.00 CHF
Réf. d'article :
20321.5
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50.-
Vendu à l'entrepôt central. Disponible dans les magasins.
À propos Barolo DOCG Gavarini Chiniera
Gavarini est un vignoble exposé au sud, à 350-400 mètres d'altitude, avec un sous-sol composé de sable et de calcaire.
Arômes fruités frais de cerises, un peu de rose et d'églantier séché. Concentré, élégant, avec des tanins merveilleusement intégrés.
À propos Elio Grasso
Vignoble biologique. Elio Grasso, un ancien avocat qui a effectué un changement de carrière radical, réussit à faire preuve d'une qualité constante et de haut niveau comme presque nul autre. En plus du très classique nebbiolo, il cultive le dolcetto et le barbera, mais aussi le chardonnay, assez atypique dans cette région mais qui s'y plaît magnifiquement bien. Une nouvelle cave à vin spectaculaire a récemment été creusée à même la montagne, tel un tunnel.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Italien
Région d'origine:
Piemont
Millésime:
2015
Teneur en alcool:
14.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Nebbiolo
Procédé de fabrication:
Élevage en cuves inox puis en fûts de chêne de Slavonie. Enfin, huit mois en bouteille.
Température:
8 - 10°C
Convient à:
Viande de bœuf, Agneau, BBQ
Trinkreife:
2019 - 2029
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
Auszeichnungen:
Vinum, 18 Punkte
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Antonio Galloni
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