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Ziereisen Blauer Spätburgunder Talrain 2015 75cl
93
points
Robert Parker

Ziereisen Blauer Spätburgunder Talrain 2015 75cl

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Allemagne, Baden
28.00 CHF
14993.5
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À propos Blauer Spätburgunder Talrain

Kalkböden mit eisenhaltigem Lehm geben dem Wein schöne Mineralität.
Au nez, parfum de griottes et de compote de baies avec des notes balsamiques, d'eucalyptus et d'herbes sèches. En bouche, une structure assez complexe pour un pinot noir et beaucoup de fraîcheur, élégant, une acidité précise, des tanins à grain fin. Très minéral avec une longue finale aromatique.

À propos Ziereisen

Gutedel, pinot noir ou syrah : Hanspeter Ziereisen a révolutionné la viticulture dans sa région, le Markgräflerland. Avec beaucoup de dévouement, il élabore des vins qui feraient même l'honneur de la Bourgogne.

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Allemagne
Région d'origine:
Baden
Millésime:
2015
Teneur en alcool:
13.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Pinot Noir
Procédé de fabrication:
Ce pinot noir provient d'un vignoble situé à 500 mètres d'altitude. Il est entouré de forêts et repose sur des sols calcaires avec de l'argile ferrugineuse, ce qui donne au vin une belle minéralité. Fermenté spontanément, il vieillit pendant 20 mois dans des fûts de 225 litres. Le vin est ensuite mis en bouteille sans filtration.
Emballage:
Carton
Température:
16 - 18°C
Convient à:
Viande, Chevreuil, Cuisine asiatique
Trinkreife:
2018 - 2023
Allergene:
Hefe, Sulfite
Auszeichnungen:
Robert Parker, 93 Punkte
Schweizerische Weinzeitung, 17 Punkte
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