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Dorsaz Cornalin Quintessence Valais AOC 2016 75cl

Dorsaz Cornalin Quintessence Valais AOC 2016 75cl

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Suisse, Valais
38.00 CHF
27498.6

Délai de livraison env. 5 jours

À propos Cornalin Quintessence Valais AOC
Eleganter Cornalin mit viel Frucht.
Un Cornalin épicé avec des arômes de cerise noire, de mûre et un peu de thym, une touche de poivre noir. Intense, corps moyen et finale élégante.
À propos Dorsaz
Benoît Dorsaz. 1986 übernahm er das elterliche Weingut und gründete 1991 die „Cave Coronelle“. Im Jahre 1993 baute er zum ersten Mal Weine in Barriques aus und kelterte seinen ersten „Grain de Folie“, ein Süsswein aus Petite Arvine, der heute zweifellos zur Walliser Süsswein-Elite gehört. 1997 gründete Dorsaz die Quintessence-Linie, die fortan für die Weine mit Barrique-Ausbau steht und 2004 verschwand der Name „Cave Coronelle“ zugunsten von „Benoît Dorsaz, viticulteur“. Die Bezeichnung „viticulteur“ (Weinbauer) liegt ihm auch sehr am Herzen und fügt mit Stolz an: „ich bin einfacher Weinbauer und der Wein entsteht im Rebberg, die Arbeit im Weinkeller ist bei guter Traubenqualität ja nur noch Formsache“.
Informations complémentaires
Pays d'origine:
Schweiz
Région d'origine:
Wallis
Millésime:
2016
Teneur en alcool:
13.3%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Cornalin
Procédé de fabrication:
Vieillissement pendant douze mois en fûts de bois, dont 25% sont neufs.
Emballage:
Carton
Température:
16 - 18°C
Convient à:
Agneau, Chevreuil, BBQ
Trinkreife:
2018 - 2022
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