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89
points
Falstaff
José Maria da Fonseca José de Sousa Mayor Alentejo Vinho Regional 2014 75cl
Portugal, Alentejano
32.00 CHF
Réf. d'article :
31530.4
6 Bouteille(s) disponible à l'entrepôt central
Stock magasin : disponible uniquement en magasin
À propos José de Sousa Mayor Vinho Regional Alentejano
Vielschichtiger, warmer Rotwein mit einer reizvollen exotischen Note.
Le bouquet est retenu au début, puis les arômes de fruits rouges s'exhalent, accompagnés d'une délicieuse note herbacée. Le corps délicat absorbe les baies, gagne en rondeur et se fond harmonieusement dans la finale droite.
À propos José Maria da Fonseca
Le domaine de José Maria da Fonseca, fondé en 1834, est le plus ancien producteur de vins de table et de Moscatel de Setúbal du Portugal. Pionnier de la
viticulture portugaise, il a introduit de nouveaux cépages tels que le Castelão
Francês et la Periquita. Aujourd’hui encore, il met l’accent sur les cépages autochtones.
Informations complémentaires
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Alentejano
Millésime:
2014
Teneur en alcool:
14.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Aragones, Trincadeira, Grand Noir
Procédé de fabrication:
Vendangés à la main, les raisins sont égrappés et légèrement foulés aux pieds. Un tiers du moût fermente dans des amphores d'argile de 1600 litres avec peaux et tiges à 28 degrés. La température est abaissée quatre fois par jour avec de l'eau pulvérisée. Le reste fermente en lagares. Macération de quatre semaines. Elevage : neuf mois en fûts de chêne français neufs.
Emballage:
Boîte en bois
Convient à:
Viande de bœuf, Agneau, Chevreuil
Trinkreife:
2018 - 2030
Évaluateur:
Falstaff
Auszeichnungen:
Falstaff, 89 Punkte
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