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James Suckling
Donna Olimpia Tageto Rosso 2021 Costa Toscana IGT 14° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
Fermentation alcoolique en cuves inox, puis fermentation malolactique. Quatre à six mois en barriques de chêne français, pour moitié neuves et pour moitié de remplissage. Six mois en bouteille.
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Rouge rubis avec des reflets violets. Le nez est propre et précis, avec de nombreuses notes de petits fruits rouges, de poivrons, de chocolat et de réglisse. Bonne structure, doux et harmonieux ; la finale persistante est arrondie par des tanins doux.
À propos de Donna Olimpia
Herr della Gherardesca schenkte 1898 das Weingut seiner Frau Olimpia zur Silberhochzeit. Guido Folonari, Spross einer alten Weinfamilie, wählte 2001 Olimpia wieder als Namen des Betriebs mit Cabernet Sauvignon und Franc, Merlot, Syrah und Peitit Verdot sowie Vermentino, Viognier und Petit Manseng.