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Rouge

Portugal

Douro

À propos de Quinta dos Murças Reserva Vintage Pack (2013/15/16) 2016 Douro DOC BIO 14.5° 2.25l

Un échantillon impressionnant des millésimes 2012 - 2013 - 2015.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Vendange manuelle, les raisins sont égrappés et foulés, la fermentation se fait avec ses propres levures à température contrôlée (25 - 28 °C) dans des cuves en granit, extraction avec des pieds et un pressoir vertical traditionnel. Élevage pendant douze mois en fûts usagés de chêne français et américain.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rouge rubis foncé intense. Bouquet complexe, doux au début, mais aussi animal, a besoin de temps. Notes de goudron attrayantes jusqu'à ce que le fruit prenne le relais. Viennent ensuite des arômes de myrtille et de bois de chêne. Corps puissant avec une acidité bien intégrée. Fruit clair, arômes de torréfaction, finale intense avec du cacao et du poivre. Plein de caractère.

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Chocolat

À propos de Quinta dos Murças

Die Quinta dos Murças profitiert von den vorteilhaften Bedingungen der der DOC Douro: Terroir, Höhe, Schieferböden und Klima. Dutzende heimische Reben in Organischer und Integrierter Produktion. Olivenhaine, Orangen- und Mandelbäume und die mediterranen Wälder halten das Ökosystem im Gleichgewicht.