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Rouge

2019

Portugal

Alentejano

À propos de Mouchão Dom Rafael Tinto 2019 Alentejo DOC 14.5° 75cl

Même le plus simple des vins est un véritable représentant du style Mouchão : élégant, durable, autonome.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Vendange manuelle, les raisins non égrappés sont foulés et fermentés en lagares. Elevage : douze mois en grands et petits fûts de chêne, puis six mois en bouteille.

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le bouquet n'est pas exubérant en termes de richesse, mais complexe en termes d'arômes : on y trouve du sureau, de la terre et des clous de girofle. Le corps est adouci par la note de cacao et le goût de baies noires.