Végétalienne
Ziereisen Blauer Spätburgunder Schulen 2019 Badischer Landwein trocken 13° 75cl
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Numéro d'article: 51341
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Les raisins triés à la main sont fermentés avec les peaux pendant six semaines, puis élevés 20 mois dans des fûts en bois de 225 litres, neufs pour 20 % et usagés pour 80 %. Mise en bouteille sans collage ni filtration.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Nez intense de cerises, d'épices et de baies rouges. La bouche est fraîche et élégante, forte avec une acidité vive, très minérale, avec une structure tannique dense et une longue finale bourguignonne.
Convient à
À propos de Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.