Végétalienne
Brivio Dogaia Rosso 2019 Ticino DOC 13° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
65 % de gamaret et 35 % de merlot fermentés en cuves inox. Après la fermentation, le vin est élevé pendant 13 mois en barriques françaises neuves (à 60 %) et d'un an (à 40 %). Les deux cépages sont vinifiés séparément et assemblés juste avant la mise en bouteille.
Température de dégustation
16 °C - 18 °C
A boire jusqu'au
2031
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Très intense et complexe. Les arômes de baies rouges et noires dominent, parmi lesquels on trouve des notes épicées d'herbes fines (lavande) et des arômes grillés de tabac et de menthol. En bouche, il est puissant et frais. Sa bonne structure débouche sur une longue finale épicée.