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Rouge

2017

Allemagne

Palatinat

À propos de Knipser Spätburgunder Kalkmergel VDP 2017 Pfalz QbA trocken 13.5° 75cl

Die Cuvée bester Spätburgunder aus vom Kalkmergelgestein geprägten Weinbergen aus der Spitzenlage Grosskarlbacher Burgweg ist ein Klassiker: strukturiert, komplex und zeigt wunderschön die Mineralität der Kalklagen in der Pfalz. Gereift in neuen oder einmal belegten Holzfässern. Das Motto "6 Flaschen kaufen, 4 Flaschen lagern" lohnt sich bei diesem Wein auf jeden Fall. Denn erst nach ein paar Jahren der Geduld entfaltet er sein volles Reife-Potenzial.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

Cuvée de raisins récoltés tardivement sur des parcelles au sous-sol marno-calcaire, dont la majeure partie provient du site exceptionnel de Burgweg. Élevage en barrique.

A boire jusqu'au

2037

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Notes de framboises mûres. En bouche, il est puissant, dense, avec une acidité élégante. Accompagne les viandes rôties, le gibier et les rôtis braisés.

Convient à

Plats végétaliens & végétariens

À propos de Knipser

Seit 2001 produzieren Gregory Hecht und François Bannier gemeinsam Weine. Sie kaufen die besten Fässer aus dem Languedoc und dem Roussillon, lassen diese in verschiedenen Kellern reifen und assemblieren sie zu ihren Cuvées: elegante Syrah- aber auch wuchtige Grenache- und Mourvédre-Weine.