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Indisponible

Rouge

2019

Italie

Pouilles

À propos de I Pastini Susumaniello Verso Sud 2019 Puglia IGP 14° 75cl

Rare cépage autochtone susumaniello.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

14 %

Processus de fabrication

100 % susumaniello. Vendange et sélection manuelles, les raisins sont égrappés, longue macération et fermentation à température contrôlée. Elevage 4 mois en cuve inox, 6 mois en fût et 3 mois en bouteille.

A boire jusqu'au

2027

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Rouge rubis intense avec des reflets violets. Bouquet fort et persistant avec des senteurs de mûres et de cerises ainsi que des notes chaudes de pain grillé. Corps doux et harmonieux avec une longue finale.

Convient à

Agneau
Barbecue BBQ
Fromage

À propos de I Pastini

i Pastini – die in aufwändiger Handarbeit die karstigen Böden für den Rebbau nutzbar machen. Lino Carparelli .betreibt mit seinem Bruder das Weingut i Pastini. Sie kultivieren mitten in der Murgia dei Trulli, im Gebiet der runden Steinhäuser, ausschliesslich autochthone Traubensorten.