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Rouge

2017

ÉTATS-UNIS

État de Washington

À propos de K Vintners Syrah ""The Deal"" Sundance Vineyard"" 2017 Washington State 15° 75cl

The Deal' rend hommage au commerce entre les producteurs de raisin et les viticulteurs. Charles peut acheter chaque année les meilleurs raisins du vignoble tardif de Sundance et en vinifie une syrah poivrée, pour nous le meilleur 'Deal'!

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

15 %

Processus de fabrication

Cette syrah est produite par l'un des meilleurs et des plus célèbres vignerons. Les raisins mûrissent tardivement et sont triés avec soin afin que seuls les meilleurs grains de raisin et les plus intenses trouvent leur chemin vers les cuves de fermentation. La fermentation se déroule avec une longue macération, ce qui donne une robe sombre et des arômes intenses ainsi que des tanins puissants. Après un élevage de plusieurs mois dans 30 % de fûts de chêne neufs, 'The Deal' est prêt.

Température de dégustation

18 °C - 18 °C

A boire jusqu'au

2027

Prix

James Suckling, 94 Points
Robert Parker, 93 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Nez de baies noires, intense, avec des arômes d'épices et de torréfaction. Attaque souple et fondue, arômes de baies et de cuir, avec des tanins présents, mûrs et ronds.

Convient à

Agneau