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95
points
Robert Parker
Vegan
Quinta do Crasto Tinta Roriz DOC Douro 2017 75cl
Portugal, Douro
69.00 CHF
Réf. d'article :
31813.7
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À propos Douro DOC Tinta Roriz
2016er ist ein toller Jahrgang, welcher von Decanter ganze 96 Punkte erhalten hat. Quinta do Crasto Tinta Roriz gehört zu den Prämiumweine des Weinguts, der
ausschließlich nur
in den Jahren abgefüllt wird, die sich durch außergewöhnliche Qualität auszeichnen.
Le vin a une robe pourpre profond et présente des arômes élégants de gomme-ciste bien intégrés avec des notes complexes d'épices fraîches et de fruits des bois. La bouche est équilibrée et évolue vers un vin puissant avec des arômes de petits fruits rouges, un excellent volume et des tanins fermes et structurés. Il s'agit d'un vin gastronomique exigeant avec une finale fraîche et persistante.
À propos Quinta do Crasto
La Quinta do Crasto trône comme une forteresse en surplomb du Douro. Ce domaine traditionnel a été modernisé pour répondre aux exigences actuelles. Les vignobles y sont cultivés sur des terrasses soutenues par des murs. Trois douzaines de cépages différents permettent de produire du porto et du vin de table dont la grande qualité est reconnue dans le Cima Corgo.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Douro
Millésime:
2017
Teneur en alcool:
14.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Tinta Roriz
Procédé de fabrication:
Les meilleurs raisins issus des meilleures parcelles sont transportés à la cave dans des caisses en plastique de 22 kg, puis foulés aux pieds dans une cuve traditionnelle en pierre (lagar). Le jus est ensuite transvasé en cuves inox. La fermentation dure environ 10 jours. Dès que la fermentation alcoolique est terminée, les raisins sont délicatement pressés à l'aide de pressoirs hydrauliques et élevés en fûts de chêne français neufs.
Emballage:
Boîte en bois
Température:
18°C
Convient à:
Chocolat, Viande de bœuf, Chevreuil
Trinkreife:
2020 - 2036
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
Auszeichnungen:
Robert Parker, 95 Punkte
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