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Viña Zorzal Navarra DO Malayeto 2018 75cl
Vegan

Viña Zorzal Navarra DO Malayeto 2018 75cl

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Espagne, Navarra
22.50 CHF
28870.8
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À propos Navarra DO Malayeto

Dieser Jahrgang 2016 war der Erste aus der hauseigenen Serie für Terroir fokussierte Weine. Die Trauben gedeihen auf einer Weinbergshöhe von 520m. Die Böden sind steinig, mit buntem Lehm, Kalkstein und Mischböden.
In der Nase eine hohe Intensität frischer Aromen wie schwarze Früchte, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren, auch schwarzer Pfeffer, Zeder und erdige Noten. Trocken und frisch, weiche Tannine und mittlerer Körper. Aromen von schwarzen Früchten, mineralische Noten und ein langer Abgang runden das Profil ab.

À propos Viña Zorzal

En 1989, Antonio Sanz réalise son rêve de posséder sa propre cave en Navarre. Aujourd'hui, ses fils travaillent avec lui. Le projet Viña Zorzal a été fondé en 2007 avec un accent sur les cépages autochtones. Zorzal possède certains des plus vieux vignobles de Navarre avec 115 vieilles vignes de Garnacha qui sont encore enracinées. Les sols sont caillouteux et limoneux et l'influence de la vallée de l'Èbre se fait sentir : peu de précipitations (400-500mm/an) avec une très longue période de maturation de 27 jours. Les étiquettes du vignoble avec les oiseaux sont appelées Lecciones de Vuelo (heures de vol). Une allusion à tout ce qu'on peut encore apprendre. Mais même Luis Guiterrez de Wine Advocate qualifie Viña Zorzal de "plus grande amélioration en Navarre".

Informations complémentaires

Produzent:
Pays d'origine:
Spanien
Région d'origine:
Navarra
Millésime:
2018
Teneur en alcool:
14%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Garnacha
Procédé de fabrication:
Der zu 100% aus Garnacha bestehende Malayeto wurde langsam und selektiv geerntet und anschliessend spontan, mit Hefen aus dem Weinberg, in 3500l Holzfässern vergoren. Dem Ausbau in alten französischen Eichenholzfässern während neun Monaten folgen weitere zwei Monate im 4500l Holzfass.
Emballage:
Carton
Température:
18°C
Convient à:
Fromage à pâte dure, Viande de bœuf, Chevreuil
Trinkreife:
2020 - 2029
92
points
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