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Feudi di San Marzano Primitivo di Manduria DOP Sessant'anni 2016 75cl

Feudi di San Marzano Primitivo di Manduria DOP Sessant'anni 2016 75cl

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Italie, Pouilles
24.50 CHF
19855.6
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À propos Primitivo di Manduria DOP Sessant'anni

In San Marzano hat der Weinbau eine tausendjährige Tradition, und einzelne Rebstöcke stehen dort schon über hundert Jahre. Die Trauben für den Sessantanni stammen von Pflanzen, die vor mehr als sechzig Jahren gesetzt wurden.
Belle robe rouge rubis, nez puissant, sur les mûres, les cerises noires et les prunes juteuses. Légère sucrosité résiduelle, tanins mûrs.

Informations complémentaires

Pays d'origine:
Italien
Région d'origine:
Apulien
Millésime:
2016
Teneur en alcool:
14.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Primitivo
Procédé de fabrication:
Monocépage de primitivo provenant de vieux vignobles de San Marzano et de Sava. Récolte manuelle de raisins très mûrs, 18 jours de macération (80%) et 25 jours (20%). Fermentation à température contrôlée (24 - 26°C). Vieillissement de 12 mois en barriques de chêne français et américain.
Emballage:
Carton
Température:
18°C
Convient à:
Cuisine méditerranéenne, Pasta/Pizza
Trinkreife:
2019 - 2023
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
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