I Pastini Susumaniello Puglia IGP Verso Sud 2018 75cl commander en ligne

Vegan

Italie, Pouilles

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Seltene autochthone Rebsorte Susumaniello.

Rouge rubis intense avec des reflets violets. Bouquet fort et persistant avec des senteurs de mûres et de cerises ainsi que des notes chaudes de pain grillé. Corps doux et harmonieux avec une longue finale.

i Pastini ("les houes") : le nom fait référence au travail manuel intense nécessaire pour cultiver ces sols karstiques et arides. Lino Carparelli dirige avec son frère la cave i Pastini. Ils cultivent exclusivement des cépages autochtones au milieu de la Murgia dei Trulli, réputée pour ses maisons rondes en pierre.

Produzent:

I Pastini

Pays d'origine:

Italien

Région d'origine:

Apulien

Millésime:

2018

Teneur en alcool:

14%

Couleur du vin:

Rouge

Cépage:

Susumaniello

Procédé de fabrication:

100 % susumaniello. Vendange et sélection manuelles, les raisins sont égrappés, longue macération et fermentation à température contrôlée. Elevage 4 mois en cuve inox, 6 mois en fût et 3 mois en bouteille.

Emballage:

Carton

Température:

18°C

Convient à:

Fromage à pâte dure, Agneau, BBQ

Trinkreife:

2020 - 2026

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe

Vegan

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Disponible