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José Maria da Fonseca J de José de Sousa Vinho Regional Alentejano 2015 75cl
Portugal, Alentejano
62.00 CHF
Réf. d'article :
31537.5
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À propos J de José de Sousa Vinho Regional Alentejano
Interessanter Rotwein zwischen Würzigkeit und dunkler Frucht.
Le bouquet est tout à fait charmant dès le départ, montrant un fruit élégant et un bois noble. Il conserve son charme, mais les arômes se consolident et, grâce aux saveurs pures de cerise et de cacao, le vin semble souple jusqu'à la longue finale.
À propos José Maria da Fonseca
Le domaine de José Maria da Fonseca, fondé en 1834, est le plus ancien producteur de vins de table et de Moscatel de Setúbal du Portugal. Pionnier de la
viticulture portugaise, il a introduit de nouveaux cépages tels que le Castelão
Francês et la Periquita. Aujourd’hui encore, il met l’accent sur les cépages autochtones.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Alentejano
Millésime:
2015
Teneur en alcool:
13.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Trincadeira, Touriga Nacional, Grand Noir
Procédé de fabrication:
Les raisins sont égrappés à la main et foulés aux pieds. Une petite partie du moût est fermentée en amphores d'argile, une autre en lagares et le reste en cuves inox. Macération pendant quatre semaines. puis élevage de neuf mois en fûts de chêne français et américain.
Emballage:
Carton
Température:
18°C
Convient à:
Champignons, Chevreuil, Viande de porc
Trinkreife:
2018 - 2027
89
points
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