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Rouge

2015

Portugal

Alentejano

À propos de José Maria da Fonseca J de José De Sousa Tinto 2015 Alentejano VR 13.5° 75cl

Vin rouge intéressant entre le piquant et le fruit noir.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

Les raisins sont égrappés à la main et foulés aux pieds. Une petite partie du moût est fermentée en amphores d'argile, une autre en lagares et le reste en cuves inox. Macération pendant quatre semaines. puis élevage de neuf mois en fûts de chêne français et américain.

A boire jusqu'au

2027

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Le bouquet est tout à fait charmant dès le départ, montrant un fruit élégant et un bois noble. Il conserve son charme, mais les arômes se consolident et, grâce aux saveurs pures de cerise et de cacao, le vin semble souple jusqu'à la longue finale.

Convient à

Barbecue BBQ
Gibier
Plats végétaliens & végétariens

À propos de José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.