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José Maria da Fonseca José de Sousa Vinho Regional Alentejano 2017 75cl
89
points
Robert Parker

José Maria da Fonseca José de Sousa Vinho Regional Alentejano 2017 75cl

Portugal, Alentejano
14.50 CHF
31527.7
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À propos José de Sousa Vinho Regional Alentejano

Un vin traditionnel aux angles arrondis.
Clair, rouge rubis moyen. Le bouquet a de la profondeur et du charme : une odeur de tabac chaude et épicée alterne avec de séduisants arômes de framboise. Dans le corps, des notes de torréfaction foncée rappellent le café, les raisins secs et le cacao. Ceux-ci donnent beaucoup de poids, la finition est chaude et douce.

À propos José Maria da Fonseca

Le domaine de José Maria da Fonseca, fondé en 1834, est le plus ancien producteur de vins de table et de Moscatel de Setúbal du Portugal. Pionnier de la viticulture portugaise, il a introduit de nouveaux cépages tels que le Castelão Francês et la Periquita. Aujourd’hui encore, il met l’accent sur les cépages autochtones.

Informations complémentaires

Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Alentejano
Millésime:
2017
Teneur en alcool:
14.5%
Couleur du vin:
Rouge
Cépage:
Grand Noir, Trincadeira, Aragones
Procédé de fabrication:
Les raisins sont égrappés à la main et foulés aux pieds. Une petite partie du moût est fermentée en amphores d'argile, une partie en lagares et le reste en cuves inox. Macération pendant quatre semaines, puis élevage de neuf mois en fûts de chêne français et américain.
Température:
18°C
Convient à:
Cuisine méditerranéenne, Pasta/Pizza, BBQ, Charcuterie
Trinkreife:
2019 - 2025
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
Auszeichnungen:
Robert Parker, 89 Punkte
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