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90 Points Robert Parker
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Blanc

2019

Portugal

Péninsule de Setúbal

À propos de Bacalhôa Moscatel de Setúbal 2019 Moscatel de Setubal DO 17° 75cl

Excellent en apéritif, il est servi frais avec un zeste de citron. Se marie également très bien avec des desserts au chocolat noir ousimplement comme digestif avec un bon café.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

17 %

Processus de fabrication

Le processus de fermentation initial est interrompu par l'ajout d'aguardente (alcool de vin), puis le vin est élevé un an en fût de chêne.

Température de dégustation

12 °C - 14 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Un style jeune et fruité, avec une robe topaze et des arômes classiques de moscatel comme la fleur d'oranger, les agrumes, les fruits confits, le thé et les raisins secs. En bouche, le vin est lourd, avec des arômes qui vont de pair avec les saveurs, combinés à une finale longue et persistante.

Convient à

Blauschimmelkäse
Weichkäse
Apéro
Chocolat
Cigare
Cuisine asiatique & indienne
Dessert
Foie gras
Fromage

À propos de Bacalhôa

1922 gegründet, heute einer der innovativsten Weinerzeuger Portugals mit etwa tausend Hektaren Rebland und zwanzig Millionen Litern Produktion von erstklassigen Rot- und Weissweinen und vielen Spezialitäten wie Loridos Bruto, einem Schaumwein, und Moscatel de Setúbal, einem aufgespriteten Süsswein.