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Herdade do Mouchão Vinho Licoroso 2013 75cl
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Portugal, Alentejano
34.00 CHF
Réf. d'article :
31471.3
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À propos Mouchão Vinho Licoroso
Das Ergebnis ist ein mit Alkohol angereicherter Wein, der ein köstliches Gleichgewicht zwischen dem Aroma von schwarzen Oliven, Pflaumen, Kakao und Trockenfrüchten und der Frische von Minze und Eukalyptus aufweist.
Dense, fort, rouge cerise foncé. Douces notes fruitées de prune, de pruneaux et de cerise noire. Très complexe et séduisant. Bien équilibré en bouche avec une acidité plus élevée et des tanins doux.
Finale très longue.
À propos Mouchão
A la fin du XIXe siècle, John Reynolds a acheté la Herdade do Mouchão avec un
terrain de 900 hectares traversé par deux petites rivières. En complément de la production de liège existante, sa famille a planté des vignes. Le domaine cultive aujourd’hui encore des cépages locaux, dont les raisins sont vendangés à la main puis pressés avec les pieds.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Alentejano
Millésime:
2013
Teneur en alcool:
20%
Couleur du vin:
Blanc
Cépage:
Alicante Bouschet
Procédé de fabrication:
Ce vin est élaboré exclusivement à partir de raisins alicante bouschet et pressé sur des pressoirs traditionnels. Au milieu de la fermentation, on ajoute de l'eau-de-vie jeune et pure de première qualité, qui interrompt la fermentation et permet à une partie du sucre du raisin de persister naturellement. L'élevage a lieu en fûts de bois usagés pendant au moins cinq ans.
Convient à:
Apéro, Desserts aux fruits, Chocolat, Dessert
Trinkreife:
2019 - 2035
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
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