Végétalienne
90 Points
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St. Michael-Eppan Sanct Valentin Sauvignon Blanc 2021 Alto Adige DOC 14° 1.5l
1
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Indisponible
Végétalienne
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
14 %
Processus de fabrication
90 % des raisins fermentent en cuves inox puis repose sur lies jusqu'à la fin avril. Le reste est vinifié et élevé en fûts de chêne. Les vignes de sauvignon bénéficient des meilleures conditions au pied du massif du Mendel, dans des parcelles spécialement sélectionnées au cours des 20 dernières années.
Température de dégustation
12 °C - 14 °C
A boire jusqu'au
2032
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Bouquet concentré de fruits jaunes, de groseilles à maquereau, de fleurs de sureau et de groseilles mûres. Une acidité vive, un corps lisse et une élégante plénitude.