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Blanc

2021

Grèce

Santorin

À propos de Domaine Sigalas Assyrtiko Barrel 2021 Santorini PDO 14.5° 75cl

Assyrtiko de qualité supérieure fermenté en fût.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

14.5 %

Processus de fabrication

Elevé en fût de chêne

Température de dégustation

12 °C - 14 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Un assyrtiko aux notes boisées riches après une fermentation en fûts de chêne français suivie d'un élevage sur lies. Il se marie parfaitement avec le veau et le saumon.

À propos de Domaine Sigalas

Paris Sigalas gründete 1991 sein Weingut auf der Nordseite der Insel Santorini. In 3000 Jahre bestehenden Weinbergen pflegt er wurzelechte Reben der Sorten Assyrtiko und Athiri. Wegen der starken Nordwinde gibt es frische Weissweine mit guter Säure, die Mineralität kommt aus den vulkanischen Böden.