Végétalienne
Ziereisen Chardonnay Hard 2019 Badischer Landwein trocken 13° 75cl
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Numéro d'article: 51325
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
13 %
Processus de fabrication
Vendangé à la main. Fermenté à 10 % en fûts de bois neufs et à 90 % en fûts de bois usagés de 225 litres, maturation sur lies pendant 22 mois, puis mis en bouteille sans filtration.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le nez est complexe, il sent le silex, les fruits jaunes, un peu de vanille et de fines notes d'agrumes. En bouche, il est sec, très fin et minéral, corsé et crémeux avec une acidité fraîche et harmonieuse. La finale est longue et rappelle le bourgogne blanc.
Convient à
À propos de Ziereisen
Ob Gutedel, Pinot noir oder Syrah: Hanspeter Ziereisen hat den Weinbau in seiner Region, dem Markgräflerland, revolutioniert. Mit viel Hingabe keltert er Weine, die sogar dem Burgund Ehre machen würden.