Bodegas Nabal Albillo Mayor 2020 Ribera del Duero DO 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Processus de fabrication
Après la macération à froid, les raisins égrappés sont pressés et le moût est fermenté en fûts. Fermentation spontanée avec des levures autochtones du propre raisin à basse température. Élevage sur lies de 6 mois en fûts de chêne de 500 l avec bâtonnage régulier.
Température de dégustation
10 °C - 12 °C
A boire jusqu'au
2022
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Couleur jaune paille. Le nez est intense et complexe avec de légères notes de fruits tropicaux mûrs, de fruits blancs à noyau & de bois. La touche finale est apportée par des herbes comme le fenouil, l'anis ou la camomille. En bouche, il est étonnamment frais, bien intégré, équilibré, bonne acidité, bonne structure avec une finale persistante.
Convient à
À propos de Bodegas Nabal
