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Blanc

2020

Portugal

Alentejano

À propos de Esporão Colheita Branco 2020 Alentejo DOC BIO 13.5° 75cl

Vin blanc expressif de l'Antão Vaz : délicatement fruité, minéral et authentique.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

100 % antão vaz. Les raisins sont partiellement fermentés en cuves de béton. Après la fermentation, le vin est laissé sur ses lies pendant quatre mois, avec une micro-oxydation pour renforcer encore le caractère du vin.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Jaune fort. Le bouquet séduit par sa vivacité, le fruit frais et la note de fond minérale. Les arômes de groseilles à maquereau mûres et le zeste de citron épicé et aigre sont immédiatement séduisants. Les mêmes caractéristiques - minéralité et agrumes - sont également convaincantes dans le corps élancé, qui se termine par un peu de poivre après une longue finale.

Convient à

Apéro
Cuisine asiatique & indienne
Fruits de mer

À propos de Esporão

Das Projekt Esporão begann in Alentjo, einer Region in Portugal. Das Ziel war, besten, naturinspirierten Wein zu erzeugen, dies in einem nachhaltigen und zukunftsversprechenden Prozess.