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Blanc

2015

Allemagne

Hesse rhénane

À propos de Battenfeld Spanier Riesling CO Liquid Earth VDP Grosses Gewächs 2015 Rheinhessen QbA trocken BIO 12.5° 75cl

Le premier millésime de ce vin en 2005 était destiné à servir de vin de mariage à Carolin et Oliver Spanier. C'est de là que vient le nom de CO. Liquid Earth est synonyme de réduction absolue de la minéralité, de la pierre et des épices.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Les raisins proviennent des sites les plus rocheux des meilleurs vignobles du Zellertal : Frauberg et Zellerweg am Schwarzen Herrgott. Le vin est élevé pendant au moins 5 ans.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2050

Prix

Robert Parker, 92 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Un Riesling étonnant avec une acidité claire, une minéralité pierreuse et de merveilleux arômes fruités de citron et de pêche blanche. En outre, certaines herbes. La finale de ce vin ne s'arrête presque pas.

Convient à

Charcuterie
Foie gras
Fromage

À propos de Battenfeld Spanier

Winzer des Jahres 2018 in Deutschland und ein Sternen- und Punkteregen aus der ganzen Welt: das Weingut Battenfeld Spanier. Oliver Spanier gründetet 1991 als gerade mal 20-Jähriger sein eigenes Weingut nach biodynamischen Richtlinien. Er hat auch eine der ältesten Weinbergslagen reaktiviert: den Mölsheimer Zellerweg am Schwarzen Hergott.