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Blanc

2018

Portugal

Péninsule de Setúbal

À propos de José Maria da Fonseca Quinta De Camarate Seco Branco 2018 Península de Setúbal VR 12.5° 75cl

Alvarinho et verdelho caractérisent le vin blanc de Quinta do Camarate à Setúbal. La part du moscatel local a été continuellement réduite pour donner aux deux cépages restants plus d'espace et au vin plus de complexité - avec un succès total.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12.5 %

Processus de fabrication

Fermentation sans les peaux en cuves inox à 15 °C.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

A boire jusqu'au

2023

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Clair, jaune verdâtre brillant. Nez de bruyère, asperges, herbe fraîche et poivre blanc. Attaque en bouche très équilibrée, plus fringante, avec une acidité très présente. Finale moyennement longue, restant sur la note fraîche.

Convient à

Barbecue BBQ
Fruits de mer
Pâtes & pizza
Volaille

À propos de José Maria da Fonseca

José Maria da Fonseca, gegründet 1834, ist der älteste Produzent von Tafelweinen und Moscatel de Setúbal in Portugal. Er war ein Pionier des portugiesischen Weinbaus und brachte neue Traubensorten wie Castelão Francês oder Periquita. Auch heute noch konzentriert man sich auf einheimische Rebsorten.