St. Michael-Eppan Sauvignon Blanc DOC Sanct Valentin 2018 75cl commander en ligne

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James Suckling

Vegan

-20%

Ein hervorragender Sauvignon Blanc, dessen Aromen an Holunderblüten und Stachelbeeren erinnern. Er passt mit seiner Frische nicht nur perfekt zum Apéro, sondern begleitet gerne auch Fisch und sogar helles Fleisch.

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Italie, Tyrol du Sud

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Réf. d'article : 20831.8

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Les 340 familles de vignerons qui constituent l'épine dorsale de la cave ont uni leurs forces en 1907, apportant chacun leur savoir, leur tradition et leur passion.

Bouquet concentré de fruits jaunes, groseilles à maquereau, fleurs de sureau et groseilles mûres. Acidité vive, corps souple et ampleur élégante.

Hans Terzer, l'un des principaux œnologues italiens et président des maîtres de chai du Tyrol du Sud, est en charge de Sankt Michael Eppan depuis 1977. Terzer, qui a été nommé Vinificateur de l'année par Gambero Rosso en 1997, a fait du domaine ce qu'il est aujourd'hui : une grande créativité, beaucoup de flair et d'ambition. Bref, un des meilleurs en Italie.

Produzent:

St. Michael-Eppan

Pays d'origine:

Italien

Région d'origine:

Südtirol

Millésime:

2018

Teneur en alcool:

14%

Couleur du vin:

Blanc

Cépage:

Sauvignon Blanc

Procédé de fabrication:

90 % des raisins fermentent en cuves inox puis repose sur lies jusqu'à la fin avril. Le reste est vinifié et élevé en fûts de chêne. Les vignes de sauvignon bénéficient des meilleures conditions au pied du massif du Mendel, dans des parcelles spécialement sélectionnées au cours des 20 dernières années.

Température:

12 - 14°C

Convient à:

Apéro, Asperges, Poissons d'eau douce, Viande de veau

Trinkreife:

2019 - 2024

Allergene:

Enthält Sulfite, Hefe

Auszeichnungen:

James Suckling, 93 Punkte