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Cocchi Alta Langa Rösa Brut DOCG 2017 75cl
Vin mousseux italien frais et équilibré de la maison Cocchi - originaire du Piémont
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Italie, Piémont
36.50 CHF
Réf. d'article :
11044
LIVRAISON GRATUITE À PARTIR DE 50.-
Vendu à l'entrepôt central. Disponible dans les magasins.
À propos Alta Langa DOCG Rösa Brut
Ce vin Alta Langa est un "rosé de saignée" dont la couleur provient de raisins de pinot noir légèrement macérés et pressés. La première fermentation a lieu dans des cuves en acier et le vin repose jusqu'au printemps, date à laquelle il est mis en bouteille pour une nouvelle fermentation. La fermentation est complétée par une longue maturation dans des pièces fraîches et sombres pendant 36 mois, au cours desquels le caractère de cet Alta Langa prend forme. Le remuage est effectué à la main sur des pupitres de remuage. Le vin est dégorgé deux fois par an, en automne ; et au printemps.
Avec sa couleur tendre caractéristique, le Rösa est un vin mousseux sec légèrement dosé, particulièrement frais et savoureux. Son volume, associé à un bon équilibre, exprime un vin mousseux au fruité intense.
À propos Cocchi
Cet apéritif Americano-Vermouth, créé par Giulio Cocchi en 1891, provient du Piémont Asti. L'entreprise est toujours une entreprise familiale. La recette originale se résume à du vin blanc, aromatisé aux herbes et aux épices secrètes.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Italien
Région d'origine:
Piemont
Millésime:
2017
Teneur en alcool:
12%
Couleur du vin:
Rosé
Cépage:
Pinot Noir
Procédé de fabrication:
Élaboré exclusivement à partir de pinot noir, il conserve une couleur rose spectaculaire, mais c'est un vin mousseux d'un grand tempérament, dont le style épicé devient de plus en plus prononcé avec le temps.
Température:
8 - 10°C
Allergene:
Enthält Sulfite, Hefe
97
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91
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92
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