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Blanc

2014

Portugal

Alentejano

À propos de Cartuxa Espumante Reserva brut 2014 Alentejo DOC 13.5° 75cl

En quête permanente de vins haut de gamme, AdegaCartuxa a produit son premier vin mousseux Reserva en 2008. À partir du cépage arinto selon la méthode traditionnelle.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

13.5 %

Processus de fabrication

Un vin mousseux d'arinto élaboré selon la méthode traditionnelle blanc de blanc. Fermenté en fûts de chêne français et élevé sur lies pendant 6 mois. Après la mise en bouteille, le vin mousseux reste encore 5 ans sur les lies.

Température de dégustation

10 °C - 12 °C

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Jaune or clair soutenu avec des bulles actives. Au nez, des arômes d'agrumes, de fleurs blanches, des notes de pain grillé et de brioche. Attaque en bouche fondante avec un perlage fin, la note briochée se prolonge, la finale est longue et sèche.

Convient à

Apéro
Foie gras
Fruits de mer

À propos de Cartuxa

Eine Stiftung in der Region Évora, die eine Reihe landwirtschaftlicher Betriebe für Agrarbau, Tierzucht und Weinbau vereint. Besondere Bedeutung kommt dem Weinbau zu, keltert die Stiftung doch seit dem 19. Jahrhundert in der Kellerei Cartuxa Weine mit Charakter und eigenem Stil.