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Blanc

2014

Hampshire

À propos de Hattingley Valley Blanc de blancs brut 2014 Hampshire 12° 75cl

Les sols calcaires du Sussex sont tout à fait comparables à ceux de la Champagne et les températures de plus en plus chaudes ne font que profiter à cette région. Le chardonnay est connu pour son élégance et donne ici aussi des vins mousseux de longue garde.

Informations complémentaires

Titre alcoométrique

12 %

Processus de fabrication

100 % chardonnay, récolté à la main. Le vin fermente en cuves inox et une petite partie (7 %) en fûts de vieux chêne. Après la fermentation malolactique, le vin est maturé sur lies pendant 4 ans et est mis en bouteille avec un dosage de 6g/l.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2030

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Robe claire et dorée avec des reflets légèrement verts et une mousse délicate. Les arômes révèlent la pêche blanche, la pomme jaune et les agrumes avec une légère minéralité.

Convient à

Apéro
Fruits de mer

À propos de Hattingley Valley

Unapologetically British Hattingley ist ein Familienunternehmen in Hampshire, welches 2008 durch Simon Robinson gegründet worden ist und heute 24 Hektaren bewirtschaftet. Es werden Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Gris und etwas Bacchus angepflanzt. Die Reben befindent sich mit südlicher Ausrichtung auf kalkhaltigem Unterboden mit etwas Ton darüber. Der Schmetterling im Logo steht auch für die umweltfreundliche Haltung des Weingutes. Hattingley ist as erste, vollumfänglich mit Solarstrom betriebene Weingut in England.