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Blanc

France

Champagne

À propos de Bollinger Spécial Cuvée Brut Champagne AC 12° 37.5cl

Seul le premier pressage est utilisé pour le vin de base. Élevage en fûts de bois, puis maturation pendant au moins trois ans. La plupart des cuvées spéciales sont des vins de réserve, dont certains vieillissent pendant cinq à quinze ans dans des magnums.

Informations complémentaires

Fabricant

Titre alcoométrique

12 %

Processus de fabrication

Première fermentation en cuves ou en fûts de chêne. Maturation minimale de trois ans avant l'expédition.

Température de dégustation

8 °C - 10 °C

A boire jusqu'au

2030

Prix

Wine Spectator, 93 Points
Robert Parker, 92 Points
James Suckling, 93 Points

Factsheet(pdf)

Ça a le goût de

Au nez, fruité mûr et épicé, pommes, poires, pêches, noix et fines notes briochées. En bouche, très complexe et dense, puissant, multicouche et élégant, vif avec un perlage fin. La finale est très longue et aromatique.

Convient à

Apéro
Asperges
Dessert
Volaille

À propos de Bollinger

Bollinger zeichnet sich seit jeher nicht nur durch Champagner bester Qualität aus, sondern auch durch den Ruf einer unverfälschten Ethik und Traditionsverbundenheit. Zudem war und ist das Haus, im Gegensatz zu vielen anderen, die inzwischen zu grossen Konzernen gehören, unabhängig und selbstbestimmt in Familienbesitz.