Moët & Chandon Grand Vintage Extra Brut 2015 Champagne AC 12.5° 75cl
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Informations complémentaires
Fabricant
Titre alcoométrique
12.5 %
Processus de fabrication
Moët & Chandon Champagne Grand Vintage est un champagne millésimé de l'année 2013, composé de 41 % de chardonnay, 33 % de pinot noir et 26 % de pinot meunier. Après cinq ans sur lies, et le dégorgement, il a encore été affiné au moins 6 mois. Le dosage est de 5 g/l.
Température de dégustation
8 °C - 10 °C
Factsheet(pdf)
Ça a le goût de
Le Moët & Chandon Champagne Grand Vintage Extra Brut a une robe jaune paille claire moyenne avec un perlage élégant. Au nez, il présente des notes briochées et levurées prononcées avec des arômes de pommes grillées, de pêche blanche et de nectarine, puis de châtaignes grillées, de noix, de miel et de nougat accompagnés de fleurs séchées en finale. En bouche, il a une acidité vive mais délicate qui soutient les notes briochées et les arômes de pommes et de poires grillées avec un perlage fin. Structure forte et finale de longueur moyenne.
À propos de Moët & Chandon
1794 kaufte Jean-Remy Moët das ehemalige Kloster Hautvillers, in dem der Mönch Dom Pérignon die Produktionstechnik für Champagner verfeinert hatte. Moët exportierte schon bald in europäische Länder und in die Vereinigten Staaten. Das Haus besitzt die grössten Kreidekeller in Épernay.