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93
points
Robert Parker
Vegan
Quinta do Crasto Vintage Porto 2017 20% 37.5cl
Portugal, Porto
33.00 CHF
Réf. d'article :
55443.7
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Stock magasin : disponible uniquement en magasin
À propos Porto Vintage
2017 wird ein Jahr sein, welches in die Geschichte der Portweine eingehen wird.
Die Trauben stammen aus den besten alten Reben. Sie werden
in alte Steintanks getreten und für zwei Jahre in großen portugiesischen
Eichenfässern. Abgefüllt ohne Schönung oder Filtration; mit der Zeit kann sich
in der Flasche ein leichter Bodensatz bilden.
Robe rouge pourpre forte et dense. Nez complexe de baies sauvages mûres, de délicates notes épicées et d'un soupçon de cacao. La bouche commence par être puissante et évolue vers un vin à la structure solide, composé de tanins massifs de grande qualité et de fraîcheur. C'est un vin unique qui met en évidence la puissance du terroir de Quinta do Crasto et se termine de manière très engageante avec une persistance presque infinie.
À propos Quinta do Crasto
La Quinta do Crasto trône comme une forteresse en surplomb du Douro. Ce domaine traditionnel a été modernisé pour répondre aux exigences actuelles. Les vignobles y sont cultivés sur des terrasses soutenues par des murs. Trois douzaines de cépages différents permettent de produire du porto et du vin de table dont la grande qualité est reconnue dans le Cima Corgo.
Informations complémentaires
Produzent:
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Porto
Millésime:
2017
Teneur en alcool:
20%
Procédé de fabrication:
Les raisins sont écrasés avec les rafles en lagares de pierre, puis la fermentation est interrompue par l'ajout d'eau-de-vie. Affinage: 4 ans en fûts de chêne de 9000 l. Le vin est mis en bouteille sans filtration. Un dépôt se forme ainsi au fil du temps dans la bouteille.
Emballage:
Boîte en bois
Convient à:
Chocolat, Dessert , Fromage à pâte molle
Auszeichnungen:
Robert Parker, 93 Punkte
93
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