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93
points
Robert Parker
Vegan
Quinta do Crasto Vintage Porto 2017 20% 37.5cl
Portugal, Porto
33.00 CHF
Réf. d'article :
55443.7
76 Bouteille(s) disponible à l'entrepôt central
Stock magasin : disponible uniquement en magasin
À propos Porto Vintage
2017 wird ein Jahr sein, welches in die Geschichte der Portweine eingehen wird.
Die Trauben stammen aus den besten alten Reben. Sie werden
in alte Steintanks getreten und für zwei Jahre in großen portugiesischen
Eichenfässern. Abgefüllt ohne Schönung oder Filtration; mit der Zeit kann sich
in der Flasche ein leichter Bodensatz bilden.
In der Farbe kräftiges, dichtes purpurrot. Komplexe Nase nach reifen Waldfrüchten, zarten Gewürznoten und einem Hauch von Kakao. Am Gaumen beginnt er kraftvoll und entwickelt sich zu einem Wein mit solider Struktur, der aus massiven Tanninen von großer Qualität und Frische besteht. Es handelt sich um einen einzigartigen Wein, der die Kraft des Terroirs der Quinta do Crasto unterstreicht, und der auf sehr einnehmende Art und Weise mit fast endloser Persistenz ausklingt.
À propos Quinta do Crasto
La Quinta do Crasto trône comme une forteresse en surplomb du Douro. Ce domaine traditionnel a été modernisé pour répondre aux exigences actuelles. Les vignobles y sont cultivés sur des terrasses soutenues par des murs. Trois douzaines de cépages différents permettent de produire du porto et du vin de table dont la grande qualité est reconnue dans le Cima Corgo.
Informations complémentaires
Pays d'origine:
Portugal
Région d'origine:
Porto
Millésime:
2017
Teneur en alcool:
20%
Procédé de fabrication:
Die Trauben werden mit Stiel in Stein-Lagares gestampft, dann wird die Gärung durch die Zugabe von Branntwein unterbrochen. Ausbau: zwei Jahre in grossen, alten Fässern aus portugiesischer Eiche, dann Flaschenreifung. Der Wein wird unfiltriert abgefüllt und bildet mit der Zeit in Depot in der Flasche.
Emballage:
Boîte en bois
Convient à:
Chocolat, Dessert , Fromage à pâte molle
Évaluateur:
Robert Parker
Auszeichnungen:
Robert Parker, 93 Punkte
93
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